Треска с фасолью 2

Треска 150 г , фасоль 25 г , масло сливочное или оливковое 5 г , лук репчатый 20 г , чеснок 2 г , хлеб 100 г , перец, соль.

Фасоль отваривают в подсоленной воде. Рыбу (филе) нарезают мелкими кусочками, отваривают и охлаждают. Мелко нарезанные лук и чеснок пассируют в смеси сливочного и оливкового масла в глубокой сковороде. Половину фасоли растирают и смешивают с луком, соединяют с рыбой, оставшейся фасолью, солят, перчат и держат на среднем огне 10-15 минут. Подают на ломтиках обжаренного хлеба. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)