Тушеные кальмары

На 4 человека: 4 больших кальмара, масло. Для начинки: 1 чашка сырого риса, петрушка и чеснок, соль и перец, томат-паста.

Традиционная духовка. Тщательно очистите кальмары. Обрежьте щупальца и положите отдельно. Приготовьте начинку: смешайте нарезанные щупальца с готовым рисом, большим количеством петрушки и немного чеснока. Добавьте Томат-пасту, соль и перец по вкусу. Смешайте кальмаров с начинкой. Положите в смазанную маслом тарелку из стекла "пирекс" и налейте стакан воды вокруг блюда. Нагрейте печь до 200 град. Когда погаснет лампа, поместите тарелку на решетку в положение 1 на 30 минут, переворачивая кальмары во время готовки.